Asignatura: Biología
Autor: jimenamurguiacampos
hace 7 años

aplicaciones de la fermentación en la industria alimentaria

Respuestas

Respuesta dada por: holacomoestass

Respuesta:

Aplicaciones. El beneficio industrial primario de la fermentación es la conversión del mosto en vino, cebada en cerveza y carbohidratos en dióxido de carbono para hacer pan. Otros usos de la fermentación son la producción de suplementos como la cianocobalamina, etc.

Respuesta dada por: reyseremanueldiaz151

Respuesta:

Enrique de la dieta mediante el desarrollo de aromas,sabores y otros estatutos

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