Question

¿Cuál es la composición de la sacarosa, celobiosa, maltosa, lactosa? Ponga ejemplos

Answer 1

Respuesta:

la sacarosa compuesta por glucosa+fructosa (caña de azucar o azúcar común).

la maltosa: glucosa + glucosa: vino

lactosa: glucosa+ galactosa (leche)

celobiosa: glucosa + glucosa,tiene la misma composición química que la maltosa, excepto que el residuo glicosídico del enlace está en configuración anomérica b- ( se obtiene por la hidrólisis de la celulosa: sustancia que constituye la membrana celular de los vegetales)

Explicación: