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Lentejas: ¿qué propiedades y beneficios tienen para la salud?
AMP
OKDIARIO
08/09/2017 10:00
En breve comienza el otoño y las lentejas comenzarán a ser una de las reinas indiscutibles de nuestras recetas. Que son un alimento muy saludable es obvio. ¿Pero conoces realmente todos sus propiedades y beneficios para tu salud? ¡Toma nota!
Propiedades nutricionales de las lentejas
lentejas
Tienen un alto contenido en fibra, vitaminas y hierro.
Contienen unos altos niveles de molibdeno (148 mcg).
Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio.
Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado).
Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que aportan solo 230 calorías, además gracias a su fibra aumenta la sensación de saciedad.
Ayudan a reducir el colesterol.
Fortalecen la salud del corazón y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Combate la anemia por su contenido en hierro.
Mantienen los niveles de azúcar en sangre estables, lo que las convierte en un alimento recomendado para diabéticos.
Previenen el estreñimiento, gracias a su contenido en fibra.
Su aporte de ácido fólico es muy adecuado durante el embarazo y ayuda a prevenir deformaciones en la placenta y problemas como anencefalia o la espina bífida.
espero que te ayude
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Beneficios:
- Son ideales para dietas de adelgazamiento.
- Ayudan a reducir el colesterol.
- Previenen el estreñimiento.
Nutrientes:
- Contienen unos altos niveles de molibdeno.
-Son una gran fuente de hierro, fósforo y zinc.
-Aportan ácido fólico.