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Hasta los descubrimientos de Van Helmont , hace ya 400 años, se aceptaba que los seres vivos necesitaban ingerir alimentos para sobrevivir. En el caso de las Plantas, se pensaba que tomaban su alimento del suelo. Este científico plantó un pequeño SAUCE en una maceta y la regó periódicamente. Luego de 5 años el sauce había incrementado su peso en 75 kg., mientras que la tierra de la maceta había disminuido su peso en sólo 70 gr.
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