Respuestas
Respuesta:
Mantenga la limpieza
• Lávese las manos antes de preparar alimentos y a menudo durante
la preparación
• Lávese las manos después de ir al baño
• Lave y desinfecte todas las superficies y equipos usados en la preparación de alimentos
• Proteja los alimentos y las áreas de cocina de insectos, mascotas y de
otros animales (guarde los alimentos en recipientes cerrados)
Separe alimentos crudos y cocinados
• Separe siempre los alimentos crudos de los cocinados y de los listos
para comer
• Use equipos y utensilios diferentes, como cuchillas o tablas de cortar,
para manipular carne, pollo y pescado y otros alimentos crudos.
• Conserve los alimentos en recipientes separados para evitar el
contacto entre crudos y cocidos
Cocine completamente
• Cocine completamente los alimentos, especialmente carne, pollo,
huevos y pescado
• Hierva los alimentos como sopas y guisos para asegurars e que ellos
alcanzaron 70°C (158°F). Para carnes rojas y pollos cuide que los
jugos sean claros y no rosados. Se recomienda el uso de termómetros
• Recaliente completamente la comida cocinada
Mantenga los alimentos a temperaturas
seguras
• No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas
• Refrigere lo más pronto posible los alimentos cocinados y los perecibles (preferiblemente bajo los 5°C (41°F))
• Mantenga la comida caliente (arriba de los 60°C (140°F))
• No guarde comida mucho tiempo, aunque sea en la heladera. Los
alimentos listos para comer para niños no deben ser guardados
• No descongele los alimentos a temperatura ambiente
Use agua y materias primas seguras
• Use agua tratada para que sea segura
• Seleccione alimentos sanos y frescos
• Para su inocuidad, elija alimentos ya procesados, tales como leche
pasteurizada
• Lave las frutas y las hortalizas, especialmente si se comen crudas
• No utilice alimentos después de la fecha de vencimiento
Explicación:
Respuesta: revisar la comida por si tiene algo y también lavarse las manos
Explicación: