Question

como hacer leche condensada y leche evaporada casera con cosas que tienes en casa ayuda plis​

Answer 1

Respuesta:

Leche condensada: ingredientes

• 400 g de leche en polvo (se puede sustituir por 750ml de leche)
• 550 g de azúcar
• 230 ml de agua
• Leche en polvo

Leche evaporada: ingredientes

• 1 litro de leche entera

PROCEDIMIENTO :

Leche condensada: preparación

1. Para empezar coloca en una olla o cazo todos los ingredientes y caliéntala a fuego lento y siempre ir moviendo con frecuencia.
2. Mira que NO hierva (no se debe cocer, ya que la idea de es calentar la leche y que todos los ingredientes se integren bien para que tomen la consistencia que quieres)
3. SI UTILIZAS LA LECHE EN POLVO EL PROCEDIMIENTO ES MÁS RÁPIDO (20/30 MINUTOS) EN CAMBIO LA LECHE ENTERA (40/1HORA).
4. Luego cuando hayas conseguido la consistencia debes sacarlo del fuego y dejar enfriar.
5. Una vez fría, ya puedes guardarla en tarros con cierre hermético para que se conserve mejor y comer.

Leche evaporada: preparación

1. coloca la leche en la cacerola con el fuego al máximo (cuando veas que empieza a a hervir es hora de bajar el fuego)
2. Remover de vez en cuando (de preferencias con una cuchara de madera)
3. Se necesita una hora o un poco más. El resultado es líquido y de un color más oscuro
4. Por último, debes pasarla por un colador.
5. Lista para servir.

Espero haberte ayudado!