Es para mi clase de cocina anota la receta de tu comida favorita mi comida favorita es la lasaña si pueden mandarme la receta y una foto plz
Respuestas
Respuesta:
Ingredientes
>12 láminas de lasaña
>70 gramos de parmesano rallado
>Mantequilla
>300 gramos de carne picada (queda más jugosa con mezcla de cerdo y ternera)
>Medio vaso de vino blanco
>250 gramos de tomate entero pelado
>1 zanahoria
>1 cebolla
>Aceite de oliva
>Sal
>Pimienta
Para la bechamel:
>50 gramos de mantequilla
>50 gramos de harina
>Medio litro de leche
>Sal
>Pimienta
Elaboración
1. En una cacerola calienta tres cucharadas de aceite de oliva y añade la zanahoria y la cebolla bien picadas. Cuando la cebolla esté bien dorada añadimos la carne y dejamos que también se dore.
2. Entonces echamos el vaso de vino y dejamos que se evapore.
3. Tras esto, añadimos los tomates cortados y sin pepitas, salpimentamos al gusto y dejamos cocer la salsa durante media hora.
4. Mientras se cuece la salsa boloñesa podemos hacer la bechamel. En una sartén derrite la mantequilla y añade la harina. Sin parar de remover en ningún momento ve añadiendo leche caliente hasta que la salsa comience a hervir. Añade la sal, reduce el fuego y cocina durante unos veinte minutos. Tienes que remover para que no se formen grumos. Salpimenta al gusto.
5. Pon las láminas de pasta en agua hirviendo con sal y cuando estén al dente, colócalas sobre un trapo (sepáralas para que no se peguen entre ellas).
6. Y llegamos a la parte final de la preparación, montar la lasaña. En una fuente para el horno unta la base de mantequilla y cubre la base con una primera capa de pasta. Añade una capa de salsa boloñesa, otra de bechamel, espolvorea con queso rallado, pon un poco de mantequilla y otra capa de pasta. Y así hasta terminar los ingredientes. Puedes corona la lasaña con una capa de carne, bechamel y queso, o con láminas de pasta.
5. Introduce la lasaña en el horno y cocínala a 180 grados durante media hora.
Explicación: