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1)los siguientes grupos de alimentos : Lácteos,Carnes y Huevos,hortalizas y frutas,cereales y legumbres,azucares-dulces-aceites y grasas.
°DESCRIBIR CADA UNO DE ELLOS
°INDICAR QUE LE APORTA AL ORGANISMO SU CONSUMO Y CUAL ES EL CONSUMO DIARIO RECOMENDADO
°DAR EJEMPLOS DE CADA UNO
Respuestas
Respuesta:
Lácteo es el término con el cual se define a un tipo de producto elaborado a base de leche o algún producto derivado de ella. ... Por lo general los productos lácteos se elaboran a través de la fermentación y el procesamiento de la leche una vez obtenida.
Definición de carne. La carne es la parte muscular del cuerpo de los animales y del ser humano. ... La utilización más frecuente refiere a la carne comestible de animales terrestres como la vaca, el cerdo, el cordero, etc. Se trata de uno de los alimentos más importantes porque aportan proteínas, grasas y minerales.
El huevo es un alimento considerado como derivado de las aves de corral, éste se conjuga como uno de los alimentos más rico en nutrientes proveniente de un animal; está protegido por una cáscara de colágeno natural y es un alimento versátil que puede ser utilizado para cocinar comidas tanto dulces como saladas.
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres (las habas, los guisantes, etc.). Las hortalizas no incluyen a las frutas ni a los cereales.
La fruta es el fruto comestible obtenido de ciertas plantas cultivadas o silvestres. Suele ser ingerida como postre (es decir, al final de la comida), ya sea fresca o cocinada.
El término cereal proviene del latín cereālis y permite nombrar a las plantas gramíneas que dan frutos farináceos. ... Las principales especies de cereales son el maíz, el trigo, la avena, el arroz, el centeno, la cebada, el sorgo y el mijo, entre otras.
Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca. Los frijoles secos, lentejas y guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos.
Se denomina técnicamente azúcares a los glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, como son los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos.
La palabra aceite (del árabe az-záyt (أَلْزيت) el jugo de la aceituna, y este del arameo zaytā) es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que esta.
La grasa es una materia lipídica de diverso tipo y características, presente casi exclusivamente en los organismos animales. La grasa se caracteriza por estar cVitaminas: la leche contiene vitamina A (100ml suponen el 6,5% de las ingestas dietéticas de referencia). Y también es fuente de vitamina D, ácido fólico, riboflavina (100ml cubren el 13% de las necesidades diarias) o vitamina B12 (con 100ml llegamos al 15% de la cantidad recomendada)ompuesta por ácidos grasos y glicerina.
Vitaminas: la leche contiene vitamina A (100ml suponen el 6,5% de las ingestas dietéticas de referencia). Y también es fuente de vitamina D, ácido fólico, riboflavina (100ml cubren el 13% de las necesidades diarias) o vitamina B12 (con 100ml llegamos al 15% de la cantidad recomendada).
CARNE: Proteínas de alto valor biológico y en una alta proporción: 20 g de proteína cada 100 g de carne. - Hierro de fácil absorción. - Otros minerales: zinc, potasio, y selenio.
El huevo y sus propiedades
Brinda proteínas: Contiene todos los aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir y que necesitamos obtener de la dieta, por eso se considera una proteína completa. ¡Más alto que nadie más! Es rico en minerales como hierro y zinc, nutrimentos asociados al crecimiento.
Los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad calórica, pero rica en fibra, vitaminas y minerales. Cuando se consumen frescas, es conveniente ajustar su consumo a su temporada, para aprovechar todos sus micronutrientes. El mundo vegetal debería tener más presencia en nuestra dieta diaria.
Los azúcares aportan 4 kcal/g.
El consumo excesivo de azúcar común y dulces, principalmente en niños y adolescentes, favorece la aparición de caries, puede provocar un aumento de peso, e indirectamente contribuye a que se reduzca el consumo de otros alimentos como frutas, desequilibrando la dieta en general.