Question

Productos industriales donde se utilizan fosfolípidos

Answer 1

Respuesta:

la industria de alimentos, farmacéutica y cosmética, utiliza los fosfolípidos como emulsionantes y estabilizantes, ya que por su propiedad de combinarse con el agua y con las grasas, permiten suspender a éstas en un medio acuoso, es el secreto de las cremas de todo tipo, alimentarias y cosméticas.