Question

que microbios ayudan a la fermentación del masato

Answer 1

Respuesta:

LACTOBACILLUS

Explicación:

El masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña. Su preparación consiste en dejarlos fermentar en una olla con agua por un tiempo aproximado de 8 días, hasta que la mezcla comience a generar espuma. Al igual que otras bebidas alcohólicas se produce por fermentación microbiana, en especial por varios tipos de bacteria llamada: Lactobacillus