Respuestas
Respuesta:
Limas y limones: similitudes y diferencias
Explicación:
Ambas frutas, limas y limones, pertenecen a la gran familia de los cítricos, de la que también son miembros notables las naranjas, mandarinas, pomelos… Sus aspectos y formas son bastante diferentes. El limón es de piel y de pulpa amarilla y tiene un tamaño normalmente mayor que la lima. Esta es de color verde claro, tanto en lo que se refiere a su piel como su pulpa. Su zumo también tendría sabores diferentes, pero existen tantas variedades que sería difícil establecer un criterio sobre cuál es más ácido, más dulce o tiene el sabor más afrutado o aromático, aunque suele esperarse que el limón sea algo más dulce y la lima algo más amarga. Lo cierto es que ambos tienen composiciones y por lo tanto valores nutricionales muy parecidos, siendo ricos en Vitamina C y B9, así como el esperable ácido cítrico.
En la cocina se pueden usar de forma indistinta, pero es habitual usar el limón para postres o bebidas dulces y usar la lima para cócteles, ceviches o acompañar una cerveza. En esto último seguramente prevalecen más las características estéticas de la lima, más compacta y más llamativa, que la hace más espectacular cuando debe presentarse al consumidor en su formato original, es decir no exprimida.