Asignatura: Biología
Autor: joaquoysanti
hace 9 años

cuales fueron los primeros metodos de conservacion

Respuestas

Respuesta dada por: Anónimo

mira yo te puedo dar la respuesta pero conservacion de que???

joaquoysanti: de los alimentos

Anónimo: ahh ok ay te mando la respuesta

joaquoysanti: grax

Anónimo: Conservación por frío

Refrigeración: existe un descenso de temperatura, lo que reduce la velocidad de las reacciones químicas y la proliferación de los microorganismos.
Congelación: la temperatura que se aplica es inferior a 0ºC, provocando que parte del agua del alimento se convierta en hielo. Es importante efectuar la congelación en el menor tiempo y a una temperatura muy baja, para que la calidad del producto no se vea afectada. La temperatura óptima es de –18ºC o inferior.

Anónimo: ESPERO Q TE SIRVA!!!

Respuesta dada por: zoeyartu

Respuesta:

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