Question

Cuales son las fases y componentes principles de la miel?

Answer 1

Respuesta:

Es una mezcla compleja constituida principalmente por agua, azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa, azúcares superiores), ácido glucónico, lactona, compuestos nitrogenados, minerales y algunas vitaminas.

Answer 2

Respuesta:¿Cómo está formada la miel?

Composición y nutrientes de la miel

La miel está compuesta sobre todo por fructosa (38%), glucosa (31%) y agua (18%). Además, suele contener sacarosa, maltosa y otros azúcares.