Señala con una X los marcadores bioquímicos que se utilizan para determinar las
especies de procedencia de cada uno de los siguientes productos o insumos
LA LECHE DE VACA. SOJA: LA CARNE DE CERDO CARNES DE VACUNO
A) Herperetina y letilantranilato.
B) Troponina I.
C) Alfa-lactoglobulina.
D) Glicina y beta-conglicinina.
E) Hemoglobinas, mioglobinas y el citocromo C.
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LO UNICO QUE TE PUEDO DECIR QUE ME ACUERDE DE AQUELLAS CLASES SON LA A LA C Y D
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