• Asignatura: Biología
  • Autor: mariajosalazar809
  • hace 7 años
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Cuál es el porcentaje de la cáscara del mango en humedad, carbohidratos y fibras ?

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Respuestas

Respuesta dada por: albacorella46
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Respuesta:

La pulpa (MP) y cáscara (MC) de mango tienen un ele- vado porcentaje de humedad (74-87%)14,29,30 y carbo- hidratos (15-23%) pero escaso contenido de proteínas (0.40-0.80) y lípidos (0.3-1.0).

Explicación:

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