Question

si tenemos una palta a temperatura ambiente esta luego de un tiempo abierta comenzará a oscurecerce esto es una característica, porque y que ocurre? ​

Answer 1

Respuesta:

La palta se oxida debido a la presencia del oxígeno en el aire.

Explicación paso a paso:

Esto ocurre con muchas otras frutas como la manzana y la banana, que se oxidan cuando pasan mucho tiempo a la exhibición del aire. Esto se da por una enzima especial con la que cuentan estas frutas, que hace que su color cambie por mientras más tiempo pase al aire.

Este cambio es inofensivo y la fruta aún así puede ser comida tranquilamente.