Respuestas
Explicación:
1.5 Funciones oxigenadas
1.5.1 Alcoholes y fenoles
La sustitución de un hidrógeno de un hidrocarburo por el grupo hidroxilo, -OH, da lugar a los compuestos denominados alcoholes. Si la sustitución tiene lugar en un hidrocarburo aromático, obtenemos los fenoles.
El alcohol más sencillo de la serie es el metanol o alcohol metílico, al que le sigue el etanol o alcohol etílico. En ambos casos, hay una función alcohol primario, -CH2OH. Aparecen sustituídos en el etano los dos carbonos, en el caso del etilenglicol.
La sustitución en el propano puede ocurrir de dos maneras, dando lugar a isómeros posicionales. Por una parte, el 1-propanol, alcohol primario como los dos anteriores, y por otra, el 2-propanol, en el que la función es un alcohol secundario -CHOH-. Otro alcohol alifático interesante en Bioquímica es el propano-1,2,3-triol o glicerol.
Cuando el grupo -OH sustituye a un hidrocarburo aromático, tenemos los fenoles. La molécula más