Respuestas
Respuesta: Un catalizador es una sustancia que, incluso en cantidades muy pequeñas, modifica enormemente la velocidad de una reacción química, sin que ella misma sufra un cambio químico permanente en el proceso. Como un ejemplo consideremos la descomposición del peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) en agua y oxígeno. En ausencia de catalizador esta reacción se realiza muy lentamente. Muchas diferentes sustancias son capaces de catalizar la reacción, entre ellas la patata. El agua oxigenada se descompone gracias a la catalasa, una enzima presente en la patata.
Podemos reconocer la presencia del oxígeno si metemos en la botella una cerilla y vemos que se aviva la llama (una atmósfera rica en oxígeno favorece la reacción de combustión).
espero que te ayude porlo menos un poquito, GRACIAS!
Explicación:
La reacción de descomposición del agua oxigenada, en agua y oxigeno, es una reacción muy lenta en condiciones normales:
2 H₂O₂ → 2 H₂O + O₂ (con liberación de calor)
En presencia de algunos catalizadores, esta reacción se acelera. Entre los catalizadores utilizados, se tienen compuestos inorgánicos como el dióxido de manganeso y compuestos orgánicos (enzimas) como la catalasa, que está presente en las papas.
La papa cruda cataliza la reacción de descomposición del agua oxigenada, por su contenido de catalasa, y se observa que en contacto con la papa, el agua oxigenada se descompone y el oxigeno se manifiesta en forma de burbujas. Si usamos papa cocida, no se produce ese efecto debido a que al someter la papa al proceso de cocción, se inactiva la enzima catalasa y, por lo tanto, la reacción de descomposición del agua oxigenada no se acelera.
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