Question

¿Cuál es la importancia de la velocidad de reacción en la conservación de los alimentos?

Answer 1

Hola

Es importante ya que en la conservación de los alimentos por refrigeración se intenta ralentizar la velocidad de las reacciones de putrefacción indeseables. Todo esto con el fin de mantener la durabilidad de cada producto establecido en el mercado.

Espero ayudarte ;)