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Gris de ausencia» es una obra teatral escrita por Roberto Cossa, uno de los dramaturgos clave del panorama teatral argentino contemporáneo. La pieza ha sido concebida para formar parte del recordado ciclo Teatro Abierto, del cual Cossa fue uno de sus precursores, título que fue estrenado en el desaparecido Teatro del Picadero, en 1981, junto a otras piezas breves de una veintena de autores, como modo de resistencia a la dictadura cívica militar que asoló a la Argentina.
Hoy, transcurridas casi tres décadas, aunque por otros motivos, esta obra sigue siendo un canto de angustia y melancolía por el desarraigo de aquellos seres que «deben exiliarse» por distintos motivos, cuando las condiciones del país en que nacieron y se criaron se les tornaron difíciles.
Los personajes de «Gris de ausencia» son una familia de inmigrantes italianos que a su vez emigran de regreso a Roma, donde instalan un restaurante: la Trattoria La Argentina, con platos típicos y vestimentas tradicionales, pero padecen el desarraigo, la nostalgia y la falta de identidad.