Question

Vitaminas de la edad media

Answer 1

Respuesta:

ExplicaciónLos guisantes destacan por sus propiedades nutritivas, que debían intuir ya en la Edad Media, tiempo en el que esta hortaliza era consumida de modo seco como las habas. No obstante, debido a su alto contenido en glúcidos, no es muy apropiado en regímenes de adelgazamiento.

Esta hortaliza verde consta de gran tradición. Así, durante la Edad Media los guisantes se consumían secos. En Grecia y en Roma eran un alimento muy frecuente en la mayoría de los hogares, pero hasta el siglo XVII, este alimento no se enraizó en los hábitos alimentarios europeos. Aparece en diversidad de libros, así por ejemplo protagoniza el cuento popular de la princesa y el guisante.: