Respuestas
Respuesta:
Maíz palomero: se puede encontrar en el centro y norte del país, es de forma cónica y tiene alrededor de 20 hileras de granos color blanco y amarillo. Lo has comido en: palomitas de maíz.
Cacahuazintle: de los valles centrales y típico en la época de lluvia. Tiene 14 hileras de granos blancos, su textura es un poco harinosa pero deliciosa. Lo has comido en: pozole y puestos de esquites.
Jala: es probablemente el más común, delgado con granos pequeños y 14 hileras. Este es el que venden el los puestos callejeros. Lo has comido en: elotes, gorditas, pozole y pinole.
Nal Tel: originario de Yucatán y algunas partes del Golfo de México, este maíz se caracteriza por ser más gordito y chiquito, tiene 14 hileras de granos, de color blanco, amarillo o morado. Lo has comido en: atole, gorditas, tortillas y antojitos.
Chapalote: típico en Sinaloa y Sonora, este maíz es de color rojo-morado, es un poco más dulce y por lo general se utiliza para el pinole. Lo has comido en: Pinole y elotes callejeros.
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