Question

una característica de los carbohidratos de bajo peso molecular ?

Answer 1

Respuesta:

1.Cadena carbonada con grupos hidroxilo (OH-) por lo que se pueden considerar polialcoholes.

2.Pueden tener un grupo aldehído o un grupo cetona, ó ambos.

3.Moléculas ricas en enlaces de alta energía (C-H; C-C; C-OH; C=O)

4.Presentan isómeros y muchos presentan actividad óptica.