Question

Los alimentos cocinados son cambios físico o químicos.¿Por qué? Fundamenta tu respuesta.

Answer 1

Respuesta:

Cambios físicos

Explicación:Cambios físicos: visibles, que hacen al aspecto externo que involucran a la apariencia, textura de los alimentos.

El La cocción de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas de los alimentos, para que puedan ser ingeridos adecuadamente