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Las macromoléculas naturales -proteínas, carbohidratos y lípidos- desempeñan un papel importante en la nutrición, ya que proporcionan sutrato energético y componentes estructurales necesarios para el mantenimiento de la vida
Los ácidos nucleicos y las proteínas son las dos macromoléculas biológicas más importantes. Ambas son los canales principales de los flujos de información genómica dentro de la célula, que convierten en acciones moleculares el legado genético acumulado.
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