Question

3) Las bacterias están presentes en todos los alimentos, ¿qué ocurriría con sus sistemas enzimáticos cuando los alimentos se refrigeran o se congelan?¿Por qué será importante mantener la cadena de frio ? ayudaaaaaaaaaaaaa, DOY 60 PUNTOSSSSSSSSSSSSS

Answer 1

Explicación:

jeejebeuď dheýé dhfkfjfjd djddjdejdje

Answer 2

Respuesta:

1 La congelación puede dañar a algunos alimentos debido a que la formación de cristales de hielo rompe las membranas celulares. No tiene efectos negativos para la seguridad alimentaria, pero el alimento queda menos crujiente o firme

2 El frío impide que procesos como la alteración metabólica de proteínas y otras reacciones degraden los alimentos. Por esto es de vital importancia respetar la cadena de frío. Esto permite alargar la vida útil de los alimentos y evitar enfermedades e indigestiones causadas por estos alimentos.

Explicación:

espero averte ayudado amigo y me das coronita