• Asignatura: Biología
  • Autor: franchuvi4
  • hace 7 años

que transformaciones modifican la composición de los alimentos?

Respuestas

Respuesta dada por: peraltacontadora
9

Respuesta:

Cuando cocinamos un alimento estamos transformando de forma significativa las cualidades físicas del mismo. Gracias a este proceso, los alimentos sufren una serie de variaciones que les van a otorgar una textura y sabor característico, obteniendo un producto más apetecible al paladar.

Explicación:

espero que te ayude


franchuvi4: Necesito saber que tipo de transformaciones (entre salmuera,deshidratacion,ahumado y liofilizacion) modifican la composicion de los alimentos.
silvanademerlo22: necesito saber cuáles son los alimentos que modifican la composición y cuáles no modifican la composición y eso es lo que quiero saber porque no encuentro por internet
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