• Asignatura: Química
  • Autor: npascuales13
  • hace 7 años

que sucede al cocinar un huevo cambio fisico o quimico


blacksoul93: xd

Respuestas

Respuesta dada por: blacksoul93
0

Respuesta:

creo que es un cambio físico


npascuales13: creeeeesssssss????????????
npascuales13: es un cambio quimico
npascuales13: no es fisico
evaluzjb: sucede un cambio quinico,lo se porque yo ya lo hice
npascuales13: es un cambio químico ya que el aumento de temperatura debido a la transferencia de calor hace que el núcleo y la yema del huevo tengan cambios químicos. ... Por otra parte, tenemos que en el núcleo se produce un proceso de desnaturalización lo que hace que cambien en formula química y en sabor.
npascuales13: ok
kevinhumber12: es mentira todo
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