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Xanthosoma, proviene de América. Comprende alrededor de 50 especies de plantas tropicales y subtropicales de la familia Araceae. Son hierbas con 3 a 18 segmentos, las hojas de la gran mayoría tienen de 40 a 200 centímetros de largo, sus raíces generalmente son carnosas y bastante gruesas, las cuales son comestibles. Exteriormente se ven de un color pardo oscuro, sin embargo su color puede variar entre blanco, amarillo y violáceo.
Para su cultivo, estas necesitan altas temperaturas y alta humedad en el ambiente, a demás de la presencia del sol pero no de forma directa. De igual forma estas requieren de entornos muy húmedos para su reanudación vegetativa. Sin embargo, son plantas difíciles de cultivar ya que crecen en piso ni en altas latitudes.