Question

En que facultades e institutos se estudia bioquimica aplicada a los alimentos ¿ que relacion existe entre la biotecnologia y los alimentos funcionales

Answer 1

La biotecnología aplicada a los alimentos permite una reducción del tiempo a la vez que mayor precisión en la incorporación de un rasgo genético de una planta a otra con la intención de mejorar uno o varios componentes de la planta original, como por ejemplo el aporte de vitaminas.

Sé que se estudia en la Universidad de Valencia (España), concretamente en el campus de Burjassot, y también en la U.P.V. (Universidad Politécnica de Valencia)

Saludos.