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Los aniones y los cationes son importantes para los seres vivos y son proporcionados por las sales minerales disueltas en agua, éstas se asocian en los procesos químicos y los iones son utilizados por el organismo para realizar funciones que definan su estabilidad. La ausencia de iones causa desequilibrio funcional, y produce enfermedades que de no ser atendidas pueden producir la muerte.
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