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Los cultivos mas importantes eran los cereales. El Imperio Carolingio vio emerger el sistema señorial. Para poder confiar en la lealtad de sus nobles , este les daba tierras. Los nobles tenian el poder tital sobre los campesinos (esclavos) que trabajaban en sus tierras.
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La economía del Imperio carolingio forma parte de la economía de la Edad Media; únicamente desarrollada en el Centro de Europa
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