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La avicultura es la práctica de cuidar y criar aves como animales domésticos con diferentes fines, y la cultura que existe alrededor de esta actividad es de crianza. La avicultura se centra generalmente no solo en la crianza de aves, sino también en preservar su hábitat y en las campañas de conscientización. También consiste en la cría de especies por cuestión de afición, como el silvestrismo, la colombo filia, la canaricultura o la cría de loros u otras especies exóticas.
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Técnica relacionada con la cría de las aves y el aprovechamiento de sus productos.
Por ejemplo, "en los últimos años, entre aquellos sectores ganaderos que han visto aumentar su importancia hay que destacar la avicultura industrial"
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