Question

3. ¿Qué diferencia lipídica existe entre el aceite normal y el aceite de oliva?

Answer 1

Respuesta:

la principal diferencia es que tan saludables son cada uno de ellos.

el aceite normal se usa para freír y no es tan saludable que digamos,

en cambio el aceite de oliva se usa en ensaladas y crudo.

si usamos el aceite de oliva para frír ahi sí alteramos su  composición y puede ser perjudicial para la salud.

Cuanto más se calienta un aceite, presenta menos ácidos grasos insaturados (saludables) en su composición y contiene más sustancias tóxicas (aldehídos)