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Las regiones agrícolas más importantes, se localizaban en el Bajío, Guadalajara, Michoacán y Puebla donde se cultivaban maíz y trigo; el azúcar se producía principalmente en Morelos; el pulque en los valles de Toluca y Chalco; el tabaco, algodón y café en la región de Veracruz.
En el sureste se cultivaban los colorantes como el palo de tinte, añil y grana cochinilla, mientras que en los estados norteños, por su vegetación y clima, se criaban ganados
Explicación: durante los primeros años del mexico independiente la agricultura y ganaderia eran casi las mismas que la epoca colonial (nueva españa) asi que esto es lo mas cercano a la respuesta que pude encontrar.
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