• Asignatura: Biología
  • Autor: samuelitof2006
  • hace 8 años

tres aportes que hizo la quimica en la industria alimentaria

Respuestas

Respuesta dada por: JZuluaga3004
8

Respuesta:

:v

Explicación:

La ciencia química ha contribuido mucho al desarrollo de la industria alimentaria al permitir sintetizar sabores y fragancias, establecer procesos físico-químicos para la preparación y cocción de los alimentos, aplicar aditivos para la mejora de la textura haciéndo los alimentos más agradables al paladar, y proveer medios y aditivos para la preservación o conservación de los mismos.

Por tanto, la ciencias de los alimentos es un campo propio y muy amplio de la química. Encuentras el uso de la química de los alimentos en la elaboración de helados, de golosinas, extracción de aceites, elaboración de sabores, fragancias y colores artificiales, elaboración de harinas de trigo con leudantes químicos, bebidas, entre muchas otras.


samuelitof2006: gracias
Respuesta dada por: fabrizzio125
5

Respuesta:

La ciencia química ha contribuido mucho al desarrollo de la industria alimentaria al permitir sintetizar sabores y fragancias, establecer procesos físico-químicos para la preparación y cocción de los alimentos, aplicar aditivos para la mejora de la textura haciéndo los alimentos más agradables al paladar, y proveer

Explicación:

espero que te ayude


samuelitof2006: muchas gracias
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