Question

Responde las siguientes preguntas, podés consultar el texto cada vez que lo
consideres necesario:
¿Qué hace falta para fabricar el queso?
2. ¿Qué es lo que produce la transformación de la leche en queso?
3. ¿Qué crees que son las bacterias lácticas?
4.
¿Qué explicación le darias al pastor de la primera leyenda sobre lo que le
pasó a la leche de sus ovejas? ¿por qué pensás que el pastor no podia explicarlo
de ese modo?​

Answer 1

Respuesta:

1 litro de leche fresca pasteurizada (mejor si es entera). Es la que venden refrigerada en los supermercados, no sirve la leche que solemos comprar de brick. Puede ser de vaca, cabra u oveja, y con cada una el sabor será distinto.

30 ml de zumo de limón.