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Sin embargo, gracias al desarrollo de la ciencia se produjo un cambio de visión y actualmente el punto de vista universalmente aceptado es la visión científica que sitúa a la especie humana como una más en la evolución biológica de los organismos de la Tierra, aunque los detalles de este origen y evolución son sujeto de estudio e investigación constante de las múltiples disciplinas científicas partícipes.
La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las ... Se sabe que algunos métodos de conservación de alimentos crean curado, fermentación y ahumado, como "carcinógena para los seres humanos".
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