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Las semillas germinadas, también llamadas brotes, sprouts o brotes comestibles, son semillas que se hacen germinar, normalmente sobre suelo, para destinarlas a la alimentación o prepararlas para la siembra. En chino tou yah, cantonés tau ah, japonés moyashi. Las semillas germinadas suponen una forma fácil de alimentarse saludablemente, al suponer una fuente natural de vitaminas y otros principios inmediatos, siendo muy digeribles gracias a los cambios sufridos durante el proceso de germinación.
Los germinados son alimentos vivos y frescos con grandes cantidades de enzimas, minerales, oligoelementos y vitaminas. ...
Explicación: espero te sirva
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La razón principal de comer germinados se trata de la nutrición y la digestión. Es esencialmente sacar el mayor beneficio de una planta en la forma biológica más concentrada.Cuando germinamos las plantas, incrementamos las enzimas proteolíticas que hacen a los carbohidratos y las proteínas digeribles. Mientras su cuerpo produce enzimas proteolíticas al comer alimentos que no contienen enzimas digestivas
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