Question

a) ¿Qué tipo de hidrato de carbono está presente en la papa? ¿Qué función cumple? ayudenmeeeeee

Answer 1

hidrato de carbono presente en la papa es el almidon

Explicación:

La fécula de papa es sumamente empleada dentro de esta industria. Generalmente, se utiliza para la fabricación de edulcorantes, como: la fructuosa y la glucosa. Asimismo, es un sustituto de la harina de trigo para repostería y pastelería.