COMO QUEDA UN QUESO CUANDO SE FERMENTA

frodo460: el queso se vuelve azul y pasa a azul oscuro.

ruthplacencia316: GRASIAS

Respuestas

Respuesta dada por: cristianandres50

Respuesta:

el queso no se como queda

NightRiper: aqui una respuesta:Para algunos quesos se cuaja la leche añadiéndole ácidos tales como vinagre o jugo de limón. Sin embargo, la mayoría se acidifican en grado menor gracias a las bacterias que se le añaden, que transforman los azúcares de la leche en ácido láctico, a lo que sigue la adición de cuajo para completar el proceso de cuajado.

Respuesta dada por: alexandraidmeuwu

de por sí el queso ya está fermentado y lo consumimos así cuando está malogrado* se siente el olor y se visualiza de otro color como normalmente estamos acostumbrados

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