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CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH)
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La fórmula química del alcohol etílico es C2H5OH y su fórmula extendida es CH3CH2OH. También se escribe como EtOH y el nombre IUPAC es etanol. Por tanto, sus componentes químicos son el carbono, el hidrógino y el oxígeno. La molécula está formada por una cadena de dos carbonos (etano), en la que un H ha sido sustituido por un grupo hidroxilo (-OH). Su estructura química se presenta en la figura 1.
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