Por que un alimento germinado es mas nutritivo que un alimento deshidratado ?? Por favor asta las 9
Respuestas
Autocuidado de fa salud en adultos mayores es un proyecto de Umbral Comunicación Participativa, A.C. Tiene el
objetivo de promover el autocuidado
de la salud y, sobre todo, aprovechar
el impacto positivo del trabajo grupal.
Desde hace seis años, hemos impartido
talleres que promueven, fomentan yac- Durante dos años, trabajamos en los
tualizan el trabajo con base en Ja filoso- proyectos anteriores con un grupo
fía y principios de los grupos de Ayuda de ayuda mutua y autogestivo. Esto
Mutua. De esta manera, no sólo impul- nos permitió lograr un mayor emposamos la formación de nuevos grupos, deramiento por medio de la capadsino la consolidación de los ya existentes. tación para la medición de presión
arterial, glucosa y peso; además, en
En todo este tiempo, hemos trabaja- los siguientes años tomamos en cuendo directamente con alrededor de mil ta aspectos emocionales y afectivos.
adultos mayores. Asimismo, a través de
los libros que publicamos, hemos inci- Ahora nos enfocamos en los aspectos
di do indirectamente en otras 850 per- alimentarios, sin dejar de lado los tópicos
sonas adultas mayores y sus familias. anteriores. Por eso, impartimos talleres
a grupos de adultos mayores del lnstiEsta labor la hacemos siempre con un tuto Nacional para los Adultos Mayores
sentido de continuidad y con la lógica (INAPAM), en el Distrito Federal, sobre
de promover, en los beneficiarios, la el autocuidado de la salud. La intención
autogestión, autonomía y empodera- es, privilegiando el plan de alimentos,
miento de los conocimientos y recursos capacitarlos para que puedan usar coque hacemos llegar a las comunidades. rrectamente, cuando menos, el baumanómetro, el glucómetro y la báscula.
Es importante señalar que la perspectiva desde la que realizamos nues- Es por todo lo anterior que consideratro trabajo es la del autocuidado de mos que esta publicación puede converla salud, enfocado, principalmente, tirse en un medio de apoyo para el traa los padecimientos crónicos rela- bajo con los grupos de adultos mayores,
cionados con la edad y la obesidad. así como para la población en general.
Respuesta:
Qué son los germinados?
Seguramente muchos recordaran cuando en la escuela ponían unas lentejas entre algodón húmedo y al cabo de unas semanas empezaban a salir unos tallos verdes. Esto es, ni mas ni menos, el proceso de germinación.
Los granos de cereales son las semillas de ciertas plantas como puede ser trigo, cebada, espelta, arroz, entre otras. Al igual que cualquier otra semilla, los granos de cereales pueden germinar y convertirse en una planta nueva, siempre y cuando tengan las condiciones de temperatura y humedad adecuadas
Explicación:¿Deberíamos consumir germinados?
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Contienen más nutrientes y son más digestivo pero la OMS advierte que la humedad necesarias para hacer germinar legumbres o cereales son un caldo de cultivo para bacterias potencialmente peligrosas