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Ayuda a la digestión. Masticar, como hemos visto, es una parte esencial de la digestión. Cuanto más mastiquemos, más y mejor se descompondrán los alimentos (con la ayuda de las enzimas digestivas que libera la saliva) antes de entrar en el estómago.
Aumenta la absorción de nutrientes. Cuanto más se mastica, más nutrientes se absorben. Masticar bien permite digerir y metabolizar la comida de forma más efectiva
Mayor apreciación de lo que comemos. Cuando masticamos bien, nos estamos dando más espacio para apreciar la comida, lo que estimula una relación más saludable con los alimentos.
mejoran un mejor control de una dieta, combaten la deshidratación y en algunos caso también ayuda a recuperar peso (me refiero a personas adultas) pero creo que aún así es mejor comerla sin triturar porque nosotros al masticar liberamos hormonas de satisfacción y además manda un mensaje al cerebro que indica que debe hacer digestión pero el método de triturar se usa normalmente para adelgazar