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1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
2. Objetivos Objetivo general Proporcionar a las personas conocimientos básicos sobre la nutrición y la alimentación Objetivos específicos - Definir nutrición y alimentación - Ayudar a que las personas tengan conocimiento sobre lo que es nutrición y alimentación. - Brindar información para que las personas sepan la importancia de una buena nutrición y alimentación.
3. Introducción Los alimentos son indispensables para la vida y suministran al organismo energía y unas sustancias químicas (nutrientes) necesarias para la formación, crecimiento y reconstrucción de los tejidos. Por lo tanto alimento y nutriente y alimentación y nutrición son conceptos diferentes.
4. proceso mediante el que el organismo toma los nutrientes de los alimentos a través de una serie de fenómenos involuntarios, como son la digestión, la absorción de los nutrientes a la sangre a través del tubo digestivo y la asimilación de los mismos por las células del organismo. Gracias a estos fenómenos llevados a cabo por la nutrición, se toma la energía necesaria para poder llevar a cabo el resto de las funciones vitales, además de para desempeñar las actividades cotidianas La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud
5. Importancia de la Nutrición Radica fundamentalmente en que los hábitos alimenticios sean adecuados, o no. el conocimiento básico sobre una nutrición adecuada, o acorde a las necesidades, es primordial para prevenir numerosas enfermedades, y por consiguiente, para tener una vida saludable. Para tener una nutrición equilibrada es necesario tomar alimentos de todos los grupos alimenticios, como se indica en la pirámide de los alimentos, en una medida adecuada De estos grupos, se destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita y que se deben tomar diariamente para tener una óptima nutrición; como son los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. La nutrición es salud. El consumo diario de estos nutrientes, así como llevar a acabo hábitos saludables, como la práctica de actividad física de forma regular, son unos de los pilares de la buena salud y el desarrollo físico y mental.
6. Existen seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente esos seis nutrientes para construir y mantener una función corporal saludable. Una salud pobre puede ser causada por un desbalance de nutrientes ya sea por exceso o deficiencia. Además la mayoría de los nutrientes están involucrados en la señalización de células, la deficiencia o exceso de varios nutrientes afectan indirectamente la función hormonal. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud [(WHO: 1996)], más que el hambre, el verdadero reto hoy en día es la deficiencia de micronutrientes que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales.
7. Los nutrientes Los nutrientes es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y cuyo fin es aportar energía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo. Se clasifican en: - Nutrientes energéticos o macronutrientes: proteínas, hidratos de carbono y lípidos. - Nutrientes no energéticos o micronutrientes: vitaminas y minerales. Todos estos nutrientes, junto con el agua y la fibra alimentaria componen, en mayor o menor medida, la amplia gama de alimentos que ingerimos.
8. La alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento
9. Importancia de la alimentación La alimentación es un aspecto fundamental de la vida humana, ya que nos ayuda a cumplir con las necesidades de crecimiento, obtención de energía y buena salud. Una buena alimentación hace que nuestros chicos crezcan mejor y sean más fuertes y sanos. ¿Para qué es necesario alimentarse? La alimentación es un pilar indispensable de la buena salud. Alimentarse, es una de las necesidades primarias en salud, junto con la educación, vivienda, vestimenta y recreación. Y todos los seres vivos necesitan alimentarse
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Nose solo quiero puntos