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Respuesta:
La palabra clave frente a los cafés industriales es que el café de especialidad es un café artesanal. El Café de especialidad esta sometido a un proceso muy respetuoso con el café y con las partes implicadas en su realización, desde el caficultor, pasando por el tostador, hasta terminar en el barista.
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Explicación:
un café artesano y uno industrial es la manera de elaborarlo, cosa que hace que se diferencie mucho una variedad de otra
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