Question

Que bacteria se utiliza en la industria lactea ​

Answer 1

Respuesta:

honguito

Explicación:

pol que chi

Answer 2

Respuesta:

espero te ayude=)

Explicación:

Aunque se las conoce sobre todo por sus aplicaciones en la industria láctea, también se las usa para curar pescado, carne y embutidos. Las bacterias ácido lácticas transforman la lactosa de la leche en ácido láctico, el que modifica la estructura de las proteínas de la leche (cuajan).