Question

Que tipos de cambios en la materia al fabricar quesos? ¿son fisicos o quimicos? ¿por que ?

Answer 1

Respuesta:

Hacer queso es un cambio químico, ya que los cambios se producen en su composición química pero no en sus propiedades físicas. En la fabricación del queso se lleva un proceso que se denomina como fermentación láctea, en este proceso se tiende a cambiar la composición química de la leche para transformarla en queso aumentando así su acidez.

Explicación:

créditos a quien lo hizo