Question

la criogenia es un metodo conveniente para la conservacion de los alimentos

Answer 1

Respuesta:

Si, utilizando la criogenización en alimentos, se garantiza la formación de  pequeños cristales de forma uniforme por todo el producto, el agua dentro y fuera de las células se congela a la misma velocidad, asegurando que las células permanezcan intactas y que el alimento conserve su frescor, sabor y textura.