• Asignatura: Química
  • Autor: abigailkislhev
  • hace 8 años

principal factor que actúa en el proceso de preparación del caramelo?

Respuestas

Respuesta dada por: thescientist1234
3

Respuesta:

Hervir una olla y hechar unos cuantos litros de agua. Despues, poner azucar y fundirlo. :/

Explicación:

A fuego medio


abigailkislhev: me referia en una disolución química
Respuesta dada por: nicoletejada
9

Respuesta

el factor principal del caramelo es el azucar

Explicación:

preparado generalmente a base de azúcar. El caramelo se consigue mediante la cocción de azúcares. Este puede consumirse tanto líquido (tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, en este caso se denomina almíbar), como sólido

El caramelo solidificado se consume habitualmente dejándolo deshacer en la boca. A este se le suelen añadir sabores de frutas, hierbas u otros aromas. También existen caramelos sin azúcar, que gracias a los edulcorantes consiguen un sabor dulce, sin producir obesidad[cita requerida] ni dañar la dentadura. Estos últimos están especialmente elaborados para personas en régimen (como por ejemplo los diabéticos). Químicamente, se utiliza de diversos modos en la fabricación de alimentos como aditivo, también denominado como E150.

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